Siomay Bandung

Dari wiken kemarin udah kepengen banget makan siomay Bandung. Cuma baru hari ini punya semangat ngebuatnya. Berbahagialah temans yang tinggal jegad tukang siomay depan rumahnya kalo mau makan sesuatu. Sebetulnya ngubek di dapurnya Ika cari resep siomay..cuma gak keliatan (apa mata gue dah lamur yak), jadi ya udaaah… liat di resep yang udah pernah aku print. Rasanya okeh lah buat amatir seperti gue..cuma kurang puas nih sama bumbu kacangnya. Masih kurang halus nge-gilingnya. So, silahkan mencobaaa….membuatnya…

Bahan dasar :

• 350 gr. daging ayam, cincang
• 250 gr. udang, cincang
• 100 gr. tepung kanji (karna gak ada, gw ganti dengan tepung tapioka)
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm. minyak wijen
• 1 sdt. garam
• 1/2 sdt. merica
• 1 butir telur, kocok

Bolu Kukus

Bolu kukus adalah kue kesukaan saya. Tapi jenis yang saya suka adalah bolu kukus yang tidak menggunakan santan atau susu. Akan lebih bagus, kalau mempunyai cetakan khusus yang berlubang-lubang. Berhubung gak punya, ya pake alat seadanya…

Bahan-bahan:

• 5 butir kuning telur
• 4 putih telur
• 250 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• 1/2 sdt soda kue
• 175 cc air soda (Sprite/7Up)
• 1/2 sdt vanilla
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna

Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan :

- 300 gr. kacang hijau

- 1 liter air

- 3 lembar daun pandan

- 10 cm. jahe, dikeprak

- 400 gr. gula Jawa

- 1 liter santan

- 1 sdt. garam
Cara membuat:

1. Cuci kacang hijau kemudian rendam beberapa jam. Tiriskan.

2. Masak kacang hijau bersama dengan daun pandan dan jahe, hingga empuk dan mekar.

3. Tambahkan gula jawa, aduk hingga gula larut.

4. Masukkan santan dan garam.
Tempat nyontek : Ikaray